Erasmushogeschool Brussel
Nijverheidskaai 170, B-1070 BRUSSEL
Tel. 02 523 37 37 - Fax 02 523 37 57
info@ehb.be
Logistiek management & voorraadbeheer31590/4008/2223/1/71
Studiegids

Logistiek management & voorraadbeheer

31590/4008/2223/1/71
Academiejaar 2022-23
Komt voor in:
  • Graduaat in het winkelmanagement, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 3 studiepunten
Gewicht: 3,00
Totale studietijd: 87,00 uren
Totale kostprijs studiematerialen: € 43,95
Totale kostprijs: € 43,95
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: 30.11.2022 (Eénmalig georganiseerd, enkel in het eerste semester)
Aard: Algemeen verplicht onderdeel
Men kan dit opleidingsonderdeel niet volgen binnen een
  • examencontract (met het oog op het behalen van een creditbewijs).
  • examencontract (met het oog op het behalen van een diploma).
Docenten: De Clercq Jo
Taalvak: Nee
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 1
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Tolereerbaarheid: Voor dit opleidingsonderdeel is een resultaat van minder dan 8/20 niet tolereerbaar.
Behoudbaarheid: De quotering van dit opleidingsonderdeel is behoudbaar onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.

Inhoud

Volgende concepten komen aan bod:
 

1. Wat is logistiek ? Kennis van de meest gebruikte begrippen in retail
2. Van vraag naar planning
• Hoe de vraag van de markt inschatten?
• Wat is een S&OP?
• Waarom is een S&OP zo belangrijk?
3. Van verkoopplan naar inkopen
• Aankopen of zelf produceren?
• Voorraadbeheer
• Begrippen zoals servicelevel, backorder, neeverkoop, …
• ABC analyse
4. Distributie, hoe organiseren en wat komt hierbij kijken?
• Productenkenmerken bepalen soort distributie
• Soorten distributiekanalen
• Voorraadbeheer, soorten voorraden
• De volledige distributieflow van productie tot eindklant
5. Retour en service
• Hoe dit logistiek organiseren
• Kenmerken
• Financiële gevolgen
6. Duurzaamheid en recyclagestromen
7. Concrete werking op de winkelvloer

Onderwijsorganisatie

Contactonderwijs
Hoorcollege12,00 uren
Werkcollege12,00 uren
Externe Activiteit
Externe activiteit8,00 uren
Leer- en evaluatietijd
Leer- en evaluatietijd20,00 uren
Werkplekleren
Leerwerk15,00 uren
Zelfstudie
Zelfstudie & zelfstandig werk20,00 uren

Doelstellingen

D1 : De cursist beschikt over relevante kennis van het operationeel winkelmanagement, forecasting, voorraadbeheer, inkoop, recuperatie- en afvalbeheer en magazijnbeheer in een retailvestiging. (GI : 8.1;8.2;8.3;8.4;8.5;8.6;8.7)

D2 : De cursist heeft inzicht in de logistieke werking en het uitvoeren van het voorraadbeheer in de winkel en verstaat hoe een voorraadbeleid wordt uitgestippeld vanaf de centrale . (GI : 5.5;9.1;9.2;9.3;9.4;9.6;9.7;9.8)

Evaluatiemomenten

Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment januariPortfolio40,00
Examenmoment januariSchriftelijke evaluatie60,00
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment augustus/septemberPortfolio40,00
Examenmoment augustus/septemberSchriftelijke evaluatie60,00

Handboeken, Syllabi, Softwarepakketten ..

Handboek
Basisboek Logistiek, Ad Goor, Hessel VisserVerplicht€ 43,95
  • Auteur: Ad Goor, Hessel Visser
  • Uitgever: Noordhof uitgever
  • Te koop via de verkoopdienst
  • In voorraad

Studiematerialen : Verplicht

Cursus en extra studiemateriaal op het elektronisch leerplatform.

Begincompetenties

CodeOmschrijvingNiveau
ESOEindtermen secundair onderwijsInleidend

Eindcompetenties

CodeOmschrijvingNiveauCategorie
GRADWMAN_LO5LO5: Winkelbeheer Organiseert zelfstandig een verkoopeenheid, deelt deze in rekening houdend met toegankelijkheid, voorraad en producteigenschappen. Respecteert de openingstijden en stelt een realistische planning en uurrooster op, conform de handelswetgeving en overige vigerende regelgeving.GespecialiseerdALG
GRADWMAN - GI5.5K,I,V,AGI 5.5: Stemt de planning af op de inschatting van bezoekersstromen, leveringen, personeel…
GRADWMAN_LO8LO8: Opvolging levering en stockage Controleert en registreert leveringen, ontvangt producten en slaat deze op of plaatst ze in de afdeling.GespecialiseerdALG
GRADWMAN - GI8.1K,I,V,AGI 8.1: Vergelijkt de levering met de bestelbon.
GRADWMAN - GI8.2K,I,V,AGI 8.2: Registreert de levering.
GRADWMAN - GI8.3K,I,V,AGI 8.3: Evalueert de kwaliteit van de levering.
GRADWMAN - GI8.4K,I,V,AGI 8.4: Contacteert de leverancier bij problemen.
GRADWMAN - GI8.5K,I,V,AGI 8.5: Zendt leveringen die niet voldoen terug.
GRADWMAN - GI8.6K,I,V,AGI 8.6: Houdt zich aan de opslagvoorschriften.
GRADWMAN - GI8.7K,I,V,AGI 8.7: Slaat de producten op volgens het first-in-first-out principe.
GRADWMAN_LO9LO9: Voorraadbeheer Volgt de voorraad op, stelt tekorten vast en maakt de nodige bestellingen.GespecialiseerdALG
GRADWMAN - GI9.1K,I,V,AGI 9.1: Houdt gegevens bij over de voorraad en het gebruik van producten en gebruikt daar de juiste software voor.
GRADWMAN - GI9.2K,I,V,AGI 9.2: Berekent de hoeveelheid producten voor de bestelling (o.b.v de activiteiten van de verkoopeenheid, omloopsnelheid van de producten, gewenste voorraad…)
GRADWMAN - GI9.3K,I,V,AGI 9.3: Vult een bestelbon in.
GRADWMAN - GI9.4K,I,V,AGI 9.4: Contacteert leveranciers of het hoofdkantoor.
GRADWMAN - GI9.6K,I,V,AGI 9.6: Evalueert vorige bestellingen en past ze aan.
GRADWMAN - GI9.7K,I,V,AGI 9.7: Plaatst een bestelling voor een klant.
GRADWMAN - GI9.8K,I,V,AGI 9.8: Gebruikt software voor voorraadbeheer.

Begeleiding

- Vraagstelling via Teams

- Deels online lessen

- Bereikbaar per e-mail / canvas

Volgtijdelijkheid

Op dit opleidingsonderdeel is er geen volgtijdelijkheid van toepassing.

Bijkomende Kost

0.75