Cursus project 2: kijkstage.
Mediatheek, cursussen, internet

LO 1 De PBA VDK kan een klinische diëtetische consultatie uitvoeren
GI 1.1 De PBA VDK beoordeelt een verwijzing/vraag in klinische setting
GI 1.2 De PBA VDK voert een voedingsanamnese en een nutritionele screening uit , doet de antropometrische metingen en evalueert deze
GI 1.3 De PBA VDK werkt in overleg met de patiënt of de doelgroep het voedings-of dieetadvies uit zodat deze zicht hebben op hun situatie en zich aangesproken voelen om de behandeling op te volgen
GI 1.4 De PBA VDK motiveert de patiënt of doelgroep om verandering in de eetgewoonten teweeg te brengen en vol te houden
GI 1.5 De PBA VDK evalueert de zelfredzaamheid van de patiënt of doelgroep bij het opvolgen van het gegeven advies
GI 1.6 De PBA VDK schrijft een gestructureerd verslag aan de verwijzer, registreert eventueel patiëntengegevens in het (medisch) dossier en volgt op

LO 2 De PBA VDK stelt in gemeenschapsrestauratie menu's op en geeft het keukenpersoneel aanwijzingen zodat gerechten / maaltijden volgens de voorschriften op een kwaliteitsvolle, veilige en hygiënische manier tot stand komen
GI 2.1 De PBA VDK in gemeenschapsrestauratie stelt menu's op en past deze aan rekening houdend met behoeften van doelgroep


LO 3 De PBA VDK ontwikkelt materiaal en geeft voorlichting aan patiënten of doelgroepen om hen te helpen bij menings- en besluitvorming over voeding, voedingsgedrag, en diëten
GI 3.1 De PBA VDK heeft inzicht in de doelgroepen en in hun (specifieke) noden aan voedingsinformatie


LO 5 De PBA VDK kent en respecteert de beroepsethiek en hanteert een correcte beroepshouding
GI 5.1 De PBA VDK analyseert het eigen handelen in functie van de beroepsethiek
GI 5.2 De PBA VDK hanteert een correcte beroepshouding en bouwt een vertrouwensrelatie op met patiënt/teamleden



LO 8 De PBA VDK gaat projectmatig, methodisch te werk ten einde de werkomgeving te managen/organiseren
GI 8.1 De PBA VDK werkt efficiënt en is zich bewust van het belang van time-management
GI 8.2 De PBA VDK organiseert een efficiënte werkomgeving

LO 9 De PBA VDK is in staat om te werken in multidisciplinair teamverband en beschikt over voldoende sociale en communicatieve vaardigheden
GI 9.1 De PBA VDK is een team-player
GI 9.2 De PBA VDK beschikt over mondelinge communicatieve vaardigheden
GI 9.3 De PBA VDK beschikt over schriftelijke communicatieve vaardigheden

Kennis en inzicht in voedingsgewoonten (en gezonde voeding)
 van de  doelgroepen baby's, peuters en bejaarden


Kennis en inzicht in klinische diëtetiek



.

Student neemt contact op met een kinderdagverblijf, rust- en verzorgingstehuis, ziekenhuis of zelfstandige diëtist.
Voor het kinderdagverblijf:
- Student observeert het dagelijks werk van de kinderverzorgster, de moeilijkheden die men ondervindt tijdens     het voedingsmoment en hoe men omgaat met moeilijke eters.
- Student neemt deel aan het middagmaal met de kinderen en beschrijft hun ervaring.
- Student observeert het dagelijks werk in de keuken.
- Student bespreekt het weekmenu.
- Student observeert de voedingsgewoonte van de kinderen.
- Student analyseert de voedingsgewoonten van een kind.
Voor het rust- en verzorgingstehuis:
- Student observeert de dagelijkse werking in de keuken tijdens de weekdagen en het weekend.
- Student bespreekt het weekmenu.
- Student observeert de voedingsgewoonten van de bejaarden.
- Student analyseert de voedingsgewoonten van een bejaarde.
Voor de klinische diëtetische consultatie:
- Student heeft inzage in het voorschrift, indien aanwezig.
- Student heeft inzage in het patiëntendossier.
- Student ondersteunt de diëtiste bij het berekenen van een voedingsanamnese.

Docent bereikbaar op afgesproken momenten en na afspraak.

0.75