Erasmushogeschool Brussel
Nijverheidskaai 170, B-1070 BRUSSEL
Tel. 02 523 37 37 - Fax 02 523 37 57
info@ehb.be
Microbiologie 115509/978/1213/2/30
Studiegids

Microbiologie 1

15509/978/1213/2/30
Academiejaar 2012-13
Komt voor in:
  • Bachelor in de Voedings- en Dieetkunde, trajectschijf 1
Dit is een samengesteld opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 4 studiepunten
Gewicht: 4,00
Totale studietijd: 105,00 uren
Dit samengesteld opleidingsonderdeel bestaat uit volgende delen:
  • Microbiologie 1 theorie (3 studiepunten)
  • Microbiologie 1 practicum (1 studiepunt)
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: vroegste grensdata van de gevolgde delen van dit opleidingsonderdeel.
Het resultaat wordt berekend op basis van de quoteringen op delen van dit opleidingsonderdeel, dit indien >= 10/20 dan afronden, indien < 10/20 dan afkappen naar een geheel getal.
Deel van opleidingsonderdeelQuotering?Tweede examenkans mogelijk?Wanneer te herkansen?
Microbiologie 1 theorieop 20 (tot op een honderdste)JaEnkel indien niet geslaagd
Microbiologie 1 practicumop 20 (tot op een honderdste)JaEnkel indien niet geslaagd
Tolereerbaarheid: Dit opleidingsonderdeel komt in aanmerking voor tolerantie onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.
Aard: Verplicht vak
Men kan dit opleidingsonderdeel niet volgen binnen een
  • examencontract (met het oog op het behalen van een creditbewijs).
  • examencontract (met het oog op het behalen van een diploma).
Docenten: Peeters Tom, Plas Els
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 2

Gestructureerde registratie van Handboeken, Syllabi, Softwarepakketten ..

Microbiologie 1
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Syllabus
Microbiologie 1 VDKVerplicht
  • Auteur: T. Peeters
  • Medium: Digitale leeromgeving
  • Te koop via de verkoopdienst
Microbiologie 1 practicum
Syllabus
Laborichtlijnen Erasmushogeschool Brussel, campus JetteVerplicht
  • Auteur: Katrien Jacobs, Els Plas
  • Editie: 2011 - 2012
  • Te koop via de verkoopdienst
Practicum microbiologie VDKVerplicht
  • Auteur: T. Peeters
  • Medium: Digitale leeromgeving
  • Te koop via de verkoopdienst

Alle studiematerialen excl Handboeken en Syllabi: Verplicht

Microbiologie 1
Zie deelopleidingsonderdelen
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
slides en syllabus via Desiderius
Microbiologie 1 practicum
Standaard practicumgerief zoals omschreven in de syllabus

Alle studiematerialen excl Handboeken en Syllabi: Aanbevolen

Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Optioneel:
Levensmiddelenhygiëne door G.J.A. Ridderbos

Omschrijving Eindcompetenties

Zie deelopleidingsonderdelen

Omschrijving van de Doelstellingen van het opleidingsonderdeel

Microbiologie 1
Zie deelopleidingsonderdelen
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
inzicht verschaft in de wereld van de micro-organismen en virussen.

-heeft voldoende wetenschappelijke kennis 

- heeft kennis van de (micro)biologie



Microbiologie 1 practicum
Het aanleren van de basishandelingen en correcte houding aangewend in een labo microbiologie.


-Kennis en inzicht hebben in microbiologische technieken (oa. steriel kunnen werken, …)
-is nauwkeurig, betrouwbaar, kritisch, efficiënt, systematisch, met zorg voor labomateriaal
-gebruikt het correct glasmateriaal, kan materiaal reinigen, kan de benodigde grondstoffen berekenen, meten en wegen; 
-Kan verdunnings-, concentratie,- en oplosbaarheidsproblemen oplossen.
-Verwerkt de meetgegevens met behulp van actuele computertechnieken (Excel, …)-kunnen werken met formules en grafieken; ijklijn;…




- heeft voldoende wetenschappelijke kennis 
- kent de basis onderzoeksvaardigheden
- past het geleerde toe in de praktijk (evidence based diëtetiek).


- richt zijn bureau of werkomgeving(keuken, labo…) praktisch in
- houdt rekening met richtlijnen / good practices bij de organisatie van zijn werkomgeving


- beschikt over de nodige labovaardigheden
- heeft kennis van de basis GLP richtlijnen


- kan eenvoudige berekeningen uitvoeren
- kan eenvoudige  resultaten interpreteren
- kan grafieken opstellen en interpreteren

Omschrijving van de Inhoud van het Opleidingsonderdeel

Microbiologie 1
Zie deelopleidingsonderdelen
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Inleiding
Eukaryoten - Prokaryoten
Morfologie
Taxonomie
Vermeerdering en Reductie
Microscopie
Virussen
Microbiologie 1 practicum
Basishandelingen eigen aan het laboratorium microbiologie: 
Maken van voedingsbodems en -media,
Sterilisatie,
Soorten entingen,
Studie van cultuureigenschappen, 
Voornaamste kleurtechnieken, 
Microscopisch onderzoek van micro-organismen,
Pipetteren,
Aseptisch werken,
Uitvoeren van opdrachten.

Opsplitsing uren /onderwijswerkvorm

Microbiologie 1
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Hoorcollege25,00 uren
Leer- en evaluatietijd50,00 uren
Microbiologie 1 practicum
Practicum/ Atelier/ Studio - PrAtSt20,00 uren
Leer- en evaluatietijd10,00 uren

Gestructureerd overzicht van Evaluatiemomenten

Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment juniSchriftelijk examen100,00
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment augustus/septemberSchriftelijk examen100,00
Microbiologie 1 practicum
Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment juniSchriftelijk examen30,00
Buiten de examenwekenPermanente evaluatie40,00labovaardigheden: 25%, attitude: 10%, laboschrift en/of labverslag: 5%conform de laborichtlijnen: Wanneer voor één of meer van de labocriteria en/of praktische vaardigheidsproef een punt > 8, < 9 /20 bekomen wordt, kan MAX. 9/20 behaald wordeneen punt > 7, < of = 8 /20 bekomen wordt, kan MAX. 8/20 behaald wordeneen punt < of = 7 /20 bekomen wordt, kan MAX. 7/20 behaald worden
Buiten de examenwekenTaak30,00Praktische vaardigheidsproefconform de laborichtlijnen: Wanneer voor één of meer van de labocriteria en/of praktische vaardigheidsproef een punt > of =8, < 9 /20 bekomen wordt, kan MAX. 9/20 behaald wordeneen punt > of =7, < 8 /20 bekomen wordt, kan MAX. 8/20 behaald wordeneen punt < 7 /20 bekomen wordt, kan MAX. 7/20 behaald worden
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment augustus/septemberSchriftelijk examen100,00enkel tweede examenkans mogelijk voor 30% = kennisgedeelte schriftelijk examen -de andere punten (30% praktische vaardigheidsproef + 40% vaardigheden, attitude, verslag) uit eerst zittijdblijven behouden in 2de zittijd.De regels mbt uiteindelijke score blijven ook in 2de zittijd geldig.

Omschrijving Begeleiding

Microbiologie 1
Zie deelopleidingsonderdelen
Delen van het opleidingsonderdeel:
Microbiologie 1 theorie
Lector bereikbaar op afspraak.

Bijkomende Kost

0.00

Volgtijdelijkheid

simultaan te volgen met Biologie.