Erasmushogeschool Brussel
Nijverheidskaai 170, B-1070 BRUSSEL
Tel. 02 523 37 37 - Fax 02 523 37 57
info@ehb.be
Biochemie7988/978/1213/1/85
Studiegids

Biochemie

7988/978/1213/1/85
Academiejaar 2012-13
Komt voor in:
  • Bachelor in de Voedings- en Dieetkunde, trajectschijf 1
Dit is een enkelvoudig opleidingsonderdeel.
Studieomvang: 3 studiepunten
Gewicht: 3,00
Totale studietijd: 90,00 uren
Mogelijke grensdata voor leerkrediet: 15.03.2013 (Eénmalig georganiseerd, enkel in het tweede semester)
Dit opleidingsonderdeel wordt gequoteerd op 20 (tot op een geheel getal).
Tweede examenkans: wel mogelijk.
Tolereerbaarheid: Dit opleidingsonderdeel komt in aanmerking voor tolerantie onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.
Behoudbaarheid: De quotering van dit opleidingsonderdeel is behoudbaar onder de voorwaarden van de opleiding waarvoor je bent ingeschreven.
Aard: Verplicht vak
Docenten: Plas Els, Vos Eric
Taalvak: Nee
Onderwijstalen: Nederlands
Kalender: Semester 2

Gestructureerde registratie van Handboeken, Syllabi, Softwarepakketten ..

Syllabus
Syllabus BiochemieVerplicht
  • Auteur: Eric Vos
  • Medium: Papier
  • Te koop via de verkoopdienst

Alle studiematerialen excl Handboeken en Syllabi: Verplicht

PowerPointpresentaties op het leerplatform.

Alle studiematerialen excl Handboeken en Syllabi: Aanbevolen

Werken uit de mediatheek: - Smet F, Lambers P. Biochemie, Bohn Stafleu Van Loghum, Kluwer Editorial, 1996 - Koolman J, Röhm KH. Atlas van de biochemie, Sesam, HBuitgevers, Baarn, 2004 - Engbersen JFJ, de Groot AE. Bio-organische chemie voor levenswetenschappen, Wageningen academic publishers, 2002

Omschrijving Begincompetenties

CodeOmschrijvingNiveau
ESOEindtermen secundair onderwijsInleidend

Omschrijving Eindcompetenties

6.2 De PBA VDK schat literatuur in naar vakinhoudelijke en wetenschappelijke waarde.



10 De PBA VDK heeft kennis en inzicht in basiswetenschappen en in voedingsgerichte vakken
10.1 De PBA VDK heeft kennis en inzicht in algemene en organische chemie, biochemie, biologie, microbiologie, fysica en wiskunde &statistiek



11. De PBA VDK analyseert voedingsmiddelen.

11.1 De PBA VDK  voert microbiologische of nutritionele voedingsanalyses uit in het laboratorium.

11.2 De PBA VDK  kan de resultaten statistisch verwerken en interpreteren onder begeleiding.

Omschrijving van de Doelstellingen van het opleidingsonderdeel

Steunend op de organische chemie worden de chemische structuren en processen van levende cellen behandeld en van de mens in het bijzonder.

Omschrijving van de Inhoud van het Opleidingsonderdeel

- Beschrijvende biochemie: sachariden, lipiden, aminozuren en eiwitten, vitamines, enzymen en coënzymen, nucleotiden en nucleïnezuren, hormonen.
- Dynamische biochemie: biochemische energie, sacharidemetabolisme, lipidemetabolisme, eiwitmetabolisme, metabolisme van de nucleïnezuren; interacties tussen metabolisme; pH van bloed.

Opsplitsing uren /onderwijswerkvorm

Hoorcollege30,00 uren
Leer- en evaluatietijd60,00 uren

Gestructureerd overzicht van Evaluatiemomenten

Evaluatie(s) voor de eerste examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment juniMondeling examen50,00
Buiten de examenwekenPermanente evaluatie50,00
Evaluatie(s) voor de tweede examenkans
MomentVorm%Opmerking
Examenmoment augustus/septemberSchriftelijk en Mondeling examen100,00

Omschrijving Begeleiding

Op aanvraag.

Bijkomende Kost

0.75

Volgtijdelijkheid

simultaan te volgen met Organische chemie.